いらっしゃいませ！ MUGIYAオンラインショップへようこうそ！
MUGIYAのオーナーシェフ神田です！

MUGIYAオンラインショップでは、催事や店舗で販売しているパンはもちろん、オンラインショップだけの限定商品も販売する予定です。販売アイテム数も少しずつ増やして行きますのでよろしくお願いします！

MUGIYAのパンのヒミツは・・・

(1)しっとり、もちもち！
MUGIYAのパンは、数あるドイツパンの中でも特にしっとり、もちもちしていると評判です。そのヒミツは、自家製の天然酵母＋独特の焼き方。水分を逃がさない製法で焼き上げます。

(2)ドイツパンにも天然酵母！
ドイツパンにはサワー種を使うのが一般的ですが、かなり酸味が強くなります。MUGIYAでは、サワー種の代わりに厳選した自家製の天然酵母を使うことでこれを解消。長年の試行錯誤のおかげで、ドイツ人の方にも「ドイツのパンよりおいしい！」と言って頂けるようになりました。

(3)いろんな食べ方でオイシイ！
お客様からは、こんな風に食べてもおいしい、あんな食べ方もいける、と嬉しい声を頂戴しています。
まずは「１ｃｍぐらいにスライスして、オーブンや電子レンジであたためて」
お次は「１ｃｍぐらいにスライスして、１０秒〜２０秒ほど蒸す」
たまには「１ｃｍぐらいにスライスして、ノリや佃煮を塗っても」おいしいそうです。
ここから先はあなた次第。自由な発想、いろんな食べ方でどうぞ。

(4)オリジナル・ブロートもどうぞ！
王道の「ドイツパン」の他に、「オリジナル・ブロート」もご用意しています。MUGIYAのオリジナル・レシピ、他では食べられないドイツ・パンです。横浜の名産品（横濱グッズ001）に認定されたMUGIYAブロートほか、ぜひ一度お試しください。

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※MUGIYAのパンは、自家製天然酵母を使用しているため、その都度、焼き色やパンの膨らみ状態が違います。また、酵母の働きにより、酸味を感じる事もあります。
いずれも品質上は問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

※現在、小麦は外国産小麦に切り替えて製造しています。